сразу запостить тему, чтобы в других не оффтопить
инет конечно рулит (но естесственно всему доверять нельзя )
пока вот ссылка какая мне понравилась http://www.canyenge.de/
если зайти в раздел Ulis Tango-Text и далее выбрать Canyengue - там неплохая статья, с объяснениями и даже схемами базовых шагов...